Требования к поварам

Каким должен быть поварКак в случае с любым домашнем персоналом, к повару, претендующему на работу в московской семье, также предъявляются определенные требования.

Семейный повар — это не просто специалист по приготовлению пищи. Кандидат, желающий устроиться на работу поваром в московскую семью, должен знать основы раздельного и диетического питания, быть тонким психологом, который заметит и учтет все предпочтения и вкусовые пристрастия каждого члена семьи, уметь оформить детские блюда так, чтобы даже самый капризный карапуз предпочел полезную пищу конфетам.

Пол

Мнение о том, что лучшие повара – мужчины не утратило в представлении работодателей своей истинности. Тем не менее, повара-женщины тоже пользуются своим спросом и имеют немало шансов на рынке труда.

Возрастная категория и национальность

Возраст повара практически не оказывает влияния на трудоустройство при условии, что кандидат имеет не менее года стажа и легко справляется с современной бытовой техникой (этот факт немаловажен, когда претендент старше 50 лет).

Национальная принадлежность (равно как и возраст) имеет небольшое значение и интересует только некоторых работодателей, имеющих какие-то личные убеждения на этот счет.

Внешность

Главным во внешнем виде повара является общий опрятный вид. Волосы обязательно должны быть прибраны и закрыты колпаком или косынкой, его одежда и руки непременно должны быть чистыми, ногти короткими (у женщин не накрашенными). Кроме того, на рабочем месте повар не может носить ювелирные украшения (и даже наручные часы) и обувь на каблуках, а подошва обуви должна быть резиновой. Так же на рабочем месте не допускается наличие у повара открытых ран, царапин, ссадин на руках. Любые нарушения целостности кожного покрова должны быть соответствующим образом обработаны, перевязаны и закрыты перчатками.

Образование и опыт работы

Для того чтобы найти работу поваром в московской семье, необходимо иметь специальное кулинарное образование, разряд не ниже 4-го и опыт работы по специальности не менее года.

Здоровье

Как и любой работник сферы питания, повар обязан иметь медицинское свидетельство о состоянии здоровья.

Этика поведения

В общении с нанимающей семьей повар обязан придерживаться общепринятых норм этикета и правил поведения. Радушие по отношению к гостям дома и доброжелательность по отношению к нанимателям и членам их семьи, беспрекословное исполнение их требований, замечаний и пожеланий – залог построения успешной карьеры в качестве домашнего повара.